Oatmeal cookies, les cookies de l’énergie !

Oatmeal cookies

Oatmeal cookies

Ces temps-ci, je ne sais pas trop pourquoi, mais j’ai un petit coup de mou. Je suis fatiguée pour un rien et j’ai l’impression de ne plus avoir d’énergie. Je me suis donc servie de cette bonne excuse un peu bancale pour mitonner une bonne petite recette de cookies plein d’énergie, les fameux oatmeal cookies. Ces cookies sont fait à base de flocons d’avoine, de noix et de raisins sec, ce qui les rend parfaits pour le matin ou en cas de petit coup de mou (ou même en cas de gros dimanche pluvieux en mode canapé-pyjama-plaid-film-débile-bonjour-j’ai-trop-la-flemme-c’est-quand-qu’on-mange).

Comme un signe du destin, ces cookies sont les préférés de ma moitié. Aux US, que ce soit à NY ou à Hawaï, nous en trouvions partout et il s’en régalait le matin, tel un petit enfant obèse. En France il est beaucoup plus difficile d’en trouver. Pourquoi donc ne pas faire soi-même ces petites mignonneries délicieuses ?

Le petit déjeuner

J’ai trouvé une recette de base sur le site Recettes américaines que j’ai un peu modifié selon mes envies. Si vous aussi vous êtes prêt à satisfaire le petit enfant obèse qui sommeille en vous, voici la recette de ces délicieux cookies Made in USA :

☆ Côté ingrédients, pour environ 20 gros cookies :

  • 190 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 bonne càc de cannelle
  • ½ gousse de vanille
  • 10 grosses càs de flocons d’avoine
  • 1 poignée de graines de courge
  • 100 g de raisin sec noir
  • 2 bonnes poignées de noix
  • 280 g de farine
  • 1càc de levure

☆ Pour la manœuvre :

Faire fondre le beurre et mélanger énergiquement avec le sucre et la cannelle. Ajouter l’œuf, les grains de vanille et battre avec passion la mixture. Viennent ensuite les 10 grosses cuillères de flocons d’avoine, les raisins, les graines de courge et les noix. Incorporer la farine et la levure. Avec la pâte obtenue, faire de petites boulettes un peu aplaties sur la plaque de cuisson. Il ne vous reste plus qu’à enfourner à 140° pour 15 à 20 minutes.

boulettes de oatmeal cookies

Honnêtement, ce n’est pas pour faire ma marseillaise, mais ce sont les meilleurs cookies que j’ai jamais fait. Ils n’ont pas fait deux jours… Ce qui est sympa avec cette recette c’est qu’on peut faire des tas de versions différentes : avec des abricots sec et des noisettes, avec des figues sèches et des noix de pécan. C’est bon, c’est sain (tant qu’on ne mange pas les 20 cookies en 3 heures) alors au taf bande de feignasses !

(Visited 163 times, 1 visits today)

6 thoughts on “Oatmeal cookies, les cookies de l’énergie !

  1. CJKAN

    Mais oui ça m’a l’air plutôt pas mal ça!!!! Mon cher et tendre est fan de ces gâteaux énergétiques, je crois que je vais lui faire goûter! Merci pour la recette.

    Répondre

    1. D'encre et de sel

      Avec cette recette, aucune déception ;-)

      Répondre

    1. D'encre et de sel

      Oui c’était plutôt pas mal… ;-)

      Répondre

  2. Audrey

    Miam !!! Bon j’ai eu le malheur de les montrer à mon barbu et évidemment … Sa réponse “ben t’attends quoi pour en faire ” ahhahhhhh ahhh
    Je vais essayer ça ;-)
    Merci

    Répondre

    1. D'encre et de sel

      Je comprends. C’est aussi mon barbu à moi qui m’a poussé à faire ces cookies ;-)

      Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *